Steack (R)evolution, documentaire de Franck Ribière
Synopsis
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STEAK (R)ÉVOLUTION parcourt le monde à la découverte d’éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche ; la bonne viande rouge devient un produit d’exception, voire de luxe.
Mais où se trouve le meilleur steak du monde ?
Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu’est une bonne viande.
Mais les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend.
STEAK (R)ÉVOLUTION parcourt le monde à la découverte d’éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche ; la bonne viande rouge devient un produit d’exception, voire de luxe.
Mais où se trouve le meilleur steak du monde ?
Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu’est une bonne viande.
Mais les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend.
FESTIVAL DE SAN SEBASTIAN 2014
Film français , britannique , américain , suédois , espagnol , japonais , italien , canadien , brésilien , belge , argentin réalisé par Franck Ribière,
avec Franck Ribière avec la participation de Yves-Marie Le Bourdonnec.
Genre : documentaire Durée : 2h10
Sortie en salle : mercredi 5 novembre 2014
Extraits
Synopsis, photos, affiche, bande annonce : source distributeur (http://www.jour2fete.com/)
